Qué es el lactosuero Perley

• El Lactosuero Perley es un alimento deshidratado de alta solubilidad obtenido por atomización del suero dulce de leche desde el queso. Este líquido, rico en vitaminas, minerales, lactosa mínima y proteínas bioactivas, se seca por atomización para consumo humano.

 

¿Cuáles son las fases de elaboración del lactosuero?

• El lactosuero Perley comienza su proceso como subproducto derivado de la producción de queso, ha pasado de ser un simple derivado a convertirse en un tesoro de valor incalculable en el mundo de la alimentación. Mira su proceso

 

• Su fácil asimilación por el organismo se traduce en una entrega rápida y efectiva de estos nutrientes vitales, proporcionando un impulso energético y favoreciendo la recuperación después de la jornada del dia a dia.

 

• Repleto de aminoácidos de alta calidad, vitaminas y minerales fundamentales, este perla de la alimentación, se erige como un refuerzo poderoso para el cuerpo y la mente.

 

 ¿Quiénes y a qué edad pueden consumir lactosuero Perley?

• Por ser un alimento natural es recomendado para todas las edades especialmente para las mujeres gestantes y lactantes así como sus hijos.
•  Por su aporte a nivel de 41 micronutrientes, es recomendado para deportistas de alto rendimiento que requieran complementar cualquier tipo de régimen nutricional con la finalidad de incrementar la masa muscular elevar el rendimiento físico y los niveles de energía,
•  Por ser un precursor de glutatión, se recomienda para todas las personas que estén bajo riesgo de una situación prediabética o de cursar alto índice glucémico, con la finalidad de que su constante consumo coadyuve, en la reducción de los niveles de glucosa en sangre y el cumplimiento del aporte requerido de aminoácidos, vitaminas y oligoelementos diarios.
• Si requieres más asesoría sobre la forma idónea para su consumo siéntete con la libertad de anotarnos tus preguntas e inquietudes, para que te registres y asistas a los webinarios gratuitos de coaching y soporte al consumidor.  
  

 

Dato: Según la NOM-243-SSA1-201, el  lactosuero deriva como fundamental subproducto generado a partir de su elaboración y se define como “el líquido obtenido de la coagulación de la caseína de la leche, mediante la acción de enzimas coagulantes de origen animal, vegetal o microbiano, por la adición de ácidos orgánicos o minerales de grado alimentario; acidificación por intercambio iónico hasta alcanzar el punto isoeléctrico de la caseína”

 

¿Cuáles son lo beneficios de tomar lactosuero Perley?

Lactosuero Perley contiene proteina láctea bioactiva, que se integran de 19 aminoácidos, 11 vitaminas y 11 minerales.  Mira la tabla

 

 Beta-lactoglubilina

 *Mejora la absorción de las vitaminas liposolubles, es el surtidor de aminoácidos esenciales y BCAAs. Protege masa muscular y ahorra glucógeno durante el ejercicio. 

Alfa-lactalbúmina

Surte aminoácidos esenciales y BCAAs. Gran aporte en triptófano. 

 

Immunoglobulinas

IgA, IgD, IgE, IgM. La más importante es IgG. Se encuentran sobre todo en el calostro. Mejoran la función inmune a cualquier edad.

 

Glicomacro-peptido

Inhibe la formación de placa dental y caries. No contiene fenilalanina por lo que suele usarse alimentación para fenilcetonuria. Esta proteína se escinde de la K-caseína cuando se forma la cuajada.

 

Albúmina Sérica origen bovino

Proteína de gran tamaño rica en aminoácidos esenciales. Capacidad de bloquear las grasas y quelar metales pesados.

 

Lactoperoxidasa

La capacidad de la lactoperoxidasa para "inhibir el crecimiento bacteriano" radica en su función como enzima antimicrobiana

 

Lactoferrina

Una de sus funciones principales es la capacidad de unirse y regular el hierro. Actúa como un transportador de hierro, ayudando en su absorción en el intestino delgado cuando los niveles son bajos, pero también limitando su disponibilidad para bacterias u otros microorganismos, ya que muchos de ellos necesitan hierro para crecer y multiplicarse.